Pen & Sea | Natürlich mediterran

Igitt, Zitronenmarmelade

von Claudia

Zitronenmarmelade mit Schale selber machen. Ein einfaches Rezept aus Italien.

8. März 2021

Food
Primavera

von Claudia

Frühling. Primavera. Die schönste Jahreszeit in Apulien.

1. März 2021

Natur und Meer
Bittere Liebe

von Claudia

Lampascioni. Die Schopfige Traubenhyanzinthe in der Küche Apuliens.

25. Februar 2021

Food
Betrunkene Zitronen

von Claudia

Mein Rezept für Limoncello, den berühmten Zitronenlikör aus Italien.

11. Februar 2021

Food
Die Spargeljäger

von Claudia

Delikatesse wilder Spargel: Wo wächst er und wie wird er zubereitet?

4. Februar 2021

Food

Igitt, Zitronenmarmelade

Zitronenmarmelade mit Schale selber machen. Ein einfaches Rezept aus Italien.

von Claudia

25. Februar 2021

Bittere Liebe

Lampascioni. Die Schopfige Traubenhyanzinthe in der Küche Apuliens.

von Claudia

11. Februar 2021

Betrunkene Zitronen

Mein Rezept für Limoncello, den berühmten Zitronenlikör aus Italien.

von Claudia

10. Februar 2021

Kugelige Stachelhäuter als delikater Gaumenkitzel

Seeigel gelten am Mittelmeer vielerorts als Delikatesse. Aber wie schmecken sie und wie isst man die stacheligen Meeresbewohner?

von Claudia

4. Februar 2021

Die Spargeljäger

Delikatesse wilder Spargel: Wo wächst er und wie wird er zubereitet?

von Claudia

18. Januar 2021

Nenn‘ mich nicht Möhre!

Bunte Möhren aus Apulien: die Pestanaca Sant’Ippazio aus Tiggiano.

von Claudia

Alberobello

UNESCO-Weltkulturerbe und Hauptstadt der Trulli: Alberobello in Apulien.

von Claudia

Auf den Spuren der Trabucchi

Von Rodi Garganico bis Vieste. Eine Entdeckungsreise zu den Trabucchi im Gargano.

von Claudia

Die weißen Städte Apuliens

Eine Reise durch die Valle d'Itria: Ostuni Cisternino, Locorotondo und Martina Franca. Unterwegs im Land der Trulli und Olivenbäume.

von Claudia

13. Januar 2021

Zwei Erzengel im Gargano

Herr und Frau Schmidt in Monte Sant’Angelo. Eine Reisegeschichten aus Apulien. “Was für eine schöne Aussicht. Fahr‘ doch mal...

von Claudia